RÀ SOÁT TOÀN DIỆN NGUỒN CUNG THỰC PHẨM BÁN TRÚ HỌC SINH
Trung tâm Dịch vụ tổng hợp xã
17 giờ trước
Ngày 31/3, Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội ban hành Công văn về tăng cường quản lý, bảo đảm an toàn thực phẩm bữa ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn Thành phố.
Theo đó, các phường, xã và nhà trường cần: Tăng cường kiểm tra, giám sát nguồn gốc thực phẩm, nhà cung cấp, kịp thời phát hiện và xử lý nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Rà soát, đánh giá các đơn vị cung cấp suất ăn, bảo đảm đầy đủ điều kiện pháp lý, an toàn và truy xuất nguồn gốc. Thực hiện nghiêm quy trình bếp ăn: kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn, ghi chép sổ sách, kiểm soát chất lượng đầu vào. Công khai thực đơn, định lượng, nguồn gốc thực phẩm; phát huy vai trò giám sát của phụ huynh. Kịp thời tạm dừng sử dụng thực phẩm, suất ăn hoặc nhà cung cấp khi có dấu hiệu vi phạm, phối hợp xử lý theo quy định. Việc triển khai nhằm nâng cao hiệu quả quản lý, phòng ngừa rủi ro, bảo đảm sức khỏe cho học sinh.