Đoàn đã trực tiếp khảo sát khu vực bếp ăn, khu vực sơ chế, chế biến và bảo quản thực phẩm; quy trình từ khâu tiếp nhận, bảo quản thực phẩm đến chế biến, chia khẩu phần; quy trình tiếp nhận suất ăn sẵn do các đơn vị cung cấp; kiểm tra trang thiết bị nhà bếp, dụng cụ chế biến và khu vực ăn uống của các cháu.
Tại thời điểm kiểm tra, các suất ăn đảm bảo đủ khẩu phần và dinh dưỡng theo đúng thực đơn. Test nhanh độ sạch tinh bột và độ sạch dầu mỡ ngẫu nhiên trên 06 mẫu bát, thìa, kết quả 100% mẫu đạt sạch tinh bột và dầu mỡ.
Đồng chí Phó Chủ tịch UBND xã Nguyễn Hồng Hải đánh giá cao sự nỗ lực của nhà trường trong việc tổ chức bữa ăn bán trú, bước đầu đáp ứng yêu cầu dinh dưỡng cho học sinh; nhà trường đã ký hợp đồng cung cấp các thực phẩm đối với các đơn vị đã được UBND xã đánh giá đủ điều kiện cung cấp; bếp ăn của nhà trường đảm bảo các điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ sơ chế, chế biến, bảo quản thực phẩm và đã thực hiện theo dõi sổ kiểm thực ba bước, phân công cán bộ theo dõi giao nhận thực phẩm hàng ngày, lưu mẫu thực phẩm đầy đủ theo quy định... Đồng thời Phó Chủ tịch UBND xã cũng đề nghị nhà trường tiếp tục thực hiện nghiêm chỉ đạo của UBND xã; tiếp tục phát huy tinh thần chủ động, thường xuyên kiểm tra, giám sát nội bộ và phối hợp với các cơ quan y tế, chính quyền địa phương trong công tác kiểm định chất lượng bữa ăn bán trú. Đề nghị Ban giám hiệu xây dựng phương án xử lý khi có ngộ độc thực phẩm xảy ra tại đơn vị, thành lập tổ giám sát công tác đảm bảo ATTP phối hợp cùng phụ huynh kiểm tra đầu vào, giám sát khâu chế biến và lưu mẫu thực phẩm hàng ngày và tăng cường tập huấn cho đội ngũ cấp dưỡng; phối hợp với đơn vị cung cấp suất ăn xây dựng thực đơn đảm bảo khẩu phần và dinh dưỡng theo khuyến nghị cho từng độ tuổi; duy trì kiểm tra định kỳ, kịp thời phát hiện và chấn chỉnh những thiếu sót, góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng học sinh...
Việc kiểm tra công tác tổ chức bữa ăn bán trú được thực hiện nhằm đánh giá tình hình thực hiện công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, quy trình chế biến cũng như chất lượng dinh dưỡng trong các bữa ăn bán trú dành cho học sinh – một trong những nội dung quan trọng góp phần nâng cao chất lượng nuôi dưỡng, chăm sóc trẻ tại nhà trường.
Đây là hoạt động thiết thực, thể hiện sự quan tâm sâu sắc của Lãnh đạo địa phương đối với công tác giáo dục và chăm sóc sức khỏe học sinh trên địa bàn xã. Đồng thời cũng là cơ hội để các trường học nhìn nhận, rà soát lại quy trình tổ chức bán trú, từ đó nâng cao chất lượng phục vụ và đáp ứng tốt hơn nhu cầu học tập, sinh hoạt của học sinh trong tình hình hiện nay.